食品包装看“颜值” 更要看安全“材质”

随着外卖的风靡，想要在外卖市场占有一席之地的商家不仅要在饭食的口味上下足一番功夫，外卖的包装同样要做足文章。不过外卖包装“高颜值”的同时，也可能暗藏风险。8月18日，笔者从江苏检验检疫部门获悉，一款中国制造的纸板制品就因总迁移量超标而在意大利市场被召回，再次给“以颜取胜”的食品包装敲响警钟。

这款被召回的由中国制造的涂层纸和纸板制品，总迁移量高达291mg/dm2。而根据我国GB4806.8-2016《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》要求，总迁移量不得超过10mg/dm2。据悉，超出我国标准限量近300倍的原因主要是企业为防渗透，以及增加纸的美观度，将传统纸制品进行加工改进，制成了涂层纸。

除了外卖包装，中国出口的餐巾纸此前也因为被检出含有芳香族伯胺被德国、意大利等国家发出警告和召回决定。之所以会出现这样的情况，主要是由于企业在餐巾纸上使用了印刷油墨和着色剂，虽然这样可以使纸张看起来光泽更好，图案更美观，但也可能会引入芳香族伯胺等有害物质。消费者使用过程中通过触摸、擦拭、唇触等方式进入体内，进而危害人体健康。

权威机构发布的2017Q1中国在线外卖餐饮行业研究报告数据显示，2017年外卖行业市场规模预计达到2045.6亿元，外卖平台的整体用户人群呈现年轻化特征。更多商家为了迎合年轻用户喜好，将更多精力和资金投入放在了外包装设计上，而忽略了食品本身的安全、健康和营养价值。

江苏常州检验检疫局相关专家表示，食品企业为了吸引消费者，在包装上下功夫本无可厚非，但作为与食品直接接触的产品，材料的卫生无害与食品安全密切相关，食品企业不应“舍本逐末”，而应当坚持将食品接触材料的安全性摆在第一位。消费者切忌盲目追求食品包装的“颜值”，“颜值”越高陷阱可能越多，千万别中了外卖包装的“美人计”。