色彩对于食品包装的重要性

近年来，许多食品包装色彩设计倾向于运用传统色彩与现代色彩相融合的配色方案。中国传统的色彩强调传神、写意的韵味，崇尚平淡自然的意境，而现代色彩搭配则简洁、明快、时尚、优雅。两者融通会使人产生亲切、自然、和谐人性化的心理体验，加深消费者对食品包装色彩的理解。如具有传统色彩的康师傅包装，就是用具有传统色彩中国红为色彩视觉主旋律，增强国人的民族自尊心。

包装的色彩能否在第一时间抓住消费者的心理，取决于商品所传达的视觉信息能否被消费者接受并产生视觉信息的反馈，提升消费的欲望，这就需要认真研究色彩诉求与消费者心理定位。

在现代社会生活中，年轻一代具有求新、求异的消费动机，中老年有实用和性价比高的消费动机，文化高的人基于高消费、高品位和高品质的消费动机，这就会产生不同的色彩诉求。如国际著名品牌雀巢咖啡，在包装上采用艳红色作为产品包装的色彩冲击波，象征热情、活力，配有含味觉心理色彩元素的奶油色和咖啡色，构成系列产品的主色调。品牌标志运用蓝色与主色调的暖色形成对比，使整个雀巢系列产品具有浓郁的咖啡香味，将雀巢咖啡的高品质信息运用色彩语言传达给消费者。这种风格的设计，更容易被年轻人、小资情调的中产阶级接受。