食品包装智能化趋势势不可挡

科技在发展，时代在进步，食品包装智能化发展趋势已经势不可挡。作为一个朝阳产业，只要是和智能沾边的行业都获得了巨大的包装。在食品安全事 件发生率居高不下的现在，智能包装也成为包装行业发展的重点。受一些因素的影响，智能包装在中国的发展仍处于起步阶段，需要强大的市场推动力助力其发展。 智能包装指人们通过创新思维，在包装中加入了更多的新技术成分，使其既具有通用的包装基本功能，又具有一些特殊的性能。

食品包装智能化趋势势不可挡

这些包装的特殊性能恰好可满足商品的特殊要求和特殊的环境条件，目前主要是指采用了机械、电气、电子和化学性能的包装技术。智能包装市场不断扩大目前，国内食品安全形势十分严峻，且已经达到迫在眉睫的程度，因此我们亟须从包装上提高智能化，最大程度地利用各种手段保证食品安全。而智能包装是保证食品安全的有力措施，还亟待开发。

智能包装在发达国家已经获得了足够的重视和发展，而在国内，智能包装的研发和在各个领域的应用还处于起步阶段。但他同时指出，从另 一个角度来看，虽然我国智能包装的应用还落后于发达国家，但是我国的智能包装市场有广阔的利润空间等待挖掘。一般国外仅将温度-时间历史记录标识 (TTI)、被包装食品内 微生物滋生指示标识(MGI)、光致变色指示标识、受到物理冲击标识、渗漏、微生物污染标识、无线电射频标签(RFID)、DNA(脱氧核糖核酸)标签等 定义为智能包装;而将气调包装、抗菌包装、乙烯吸附包装、吸氧包装、自加热/自冷却包装、异味的吸附包装、芳香味的释放包装、吸湿包装等定义为功能包装。