食品包装有哪些误区和注意事项？

不要看产品包装好看、精致，就以为完全，其实在包装袋上隐藏着很多健康隐患，我们应该如何避开这些误区呢？

误区1 瓶装饮料拧开直接喝

你也许觉得奇怪，完全没有打开过的密封饮料瓶为什么不能直接喝呢？实际上，在瓶装饮料中，真正起密封作用的是我们在瓶盖内看到的那一层胶垫，能保证瓶内 饮料与外界隔离。但瓶盖和瓶口的螺纹部分是不能起到任何密封作用的，灰尘或者细菌很容易趁虚而入，附着在上面，对瓶口造成污染。之前闹得沸沸扬扬的美之源 饮料中毒门事件，多个环节可能出现污染，其中瓶盖的密封性问题就是原因之一。

专家建议这么喝：拧开瓶盖后先用消毒纸巾擦拭一遍瓶口，最好倒入水杯饮用。还有一点要注意的是，喝之前看一眼瓶盖内部，如果发现有污染物或者发霉迹象，千万不要喝。

误区2 桶装油放在灶台上

所有的食用油都有一个共性：怕光、怕热，如果是透明塑料桶包装的油长时间暴露在外面，尤其是温度相对较高的灶台上，会加速营养物质，比如维生素A 和维生素K 的流失，也容易导致油脂的氧化酸败，危害身体健康。

专家建议这样挑选和储存：优先购买玻璃瓶或者半透明塑料包装的油，优先选择小包装。

油瓶一定要放入储藏柜中避光保存。

误区3 袋装奶直接咬开喝

用牙齿代替剪刀，直接咬开牛奶包装袋就喝。你是否也这样干过呢？那 你有没有发现牙齿上或者嘴角一不小心就会残留一些包装上的油墨。专家介绍，由于国家目前还没有强制性的规定，这些印制外包装图案的油墨里大部分含有铅、 镉、汞等重金属，还有可能含有苯胺类物质，长期接触会损害人体神经系统和生殖系统的健康。而且用嘴直接对着包装袋喝牛奶，包装袋上的细菌也会一并喝进去。

专家建议这么喝：先将包装袋擦洗干净，再用干净的剪刀将包装袋剪开，倒入杯子饮用，或者插入吸管饮用。

误区4 矿泉水瓶重复利用

矿泉水瓶、果汁瓶通常采用的材质是PET 塑料，这种塑料的最高耐热温度为70℃，因此只能用来装冷饮或者暖饮，装高温液体就会变形，而且也可能会溶出对身体有害的物质。尤其不要重复使用来盛装酸 性和油性的液体。有研究显示，PET塑料瓶使用10 个月后，可能会释放出致癌物DEHP。

专家建议这么用：喝完直接扔掉，不要重复使用盛装其他液体。

误区5 易拉罐拉开直接喝

易拉罐通常都是整体暴露在外面，很容易被灰尘、细菌等微生物污染，尤其是易拉罐四周的凹陷处更容易藏污纳垢。而且出于环保考虑，现在的易拉罐拉环都是内扣留片式，拉开后原本暴露在外面的铁片会向内伸入易拉罐中，如果不提前用餐巾纸擦拭干净，将直接污染易拉罐中的饮料。

专家建议这么喝： 擦式干净后，尽量倒入杯中或使用吸管饮用。此外，实验表明，用水冲洗、用纸擦拭、用手擦拭三种处理方式中，用手擦拭最脏。

误区6 贴标签的果蔬带皮吃

我们经常在超市中看到蔬菜被各种颜色的胶带捆成一把出售，很多水果的表面也会被贴上各种标签。这些胶带或者标签中的黏合剂含有苯等对人体有害的化学物质，而且很有可能会渗透到食物内部，如果长期大量食用容易导致呕吐、胃痛、头晕等问题。

专家建议这样吃：尽量少买贴有标签或胶带的果蔬，建议削皮后再吃。

二、挑选和使用包装，你要注意的5大问题

五谷杂粮优先购买真空包装。真空包装能延长保质期，而且能防止粮食氧化变味，避免霉菌的繁殖。

高油脂食物，比如超市现烤、现拌的熟食制品，用塑料袋包装的时间不要超过2 小时。对于塑料袋来说，油脂是一种绝佳的溶解剂。一般来说，含油的食物和塑料袋接触2 小时后，迁移出的化学分子会到达高峰。

塑料杯盖标号为6 的冲泡热饮，比如杯装奶茶、外带咖啡，用沸水冲泡后不要直接盖上杯盖，这种塑料材质的杯盖耐热温度不能超过90℃，否则会变形，也容易溶解出有毒物质。

在超市为散装糕点、面条等直接入口的食物挑选包装袋时，一定要挑选标有"食品专用袋"和"QS 标志"这双重标识的塑料袋。而且要留意看看塑料袋是否透明度均匀，摸上去是否润滑，闻闻看是否有异味。

塑料包装食品不要放入微波炉加热。超市中的包装食品所用的塑料包装大部分为高密度聚乙烯，无毒无味，对人体没有危害。但要注意的是，不要将带着包装的食品放入微波炉加热，高温条件下容易使有害物质进入食品中。