食品包装物中“纳米技术”需慎用

随着国民经济的发展、生活节奏的加快，国民对包装食品的需求量大幅度增加，食品生产企业对包装材料的需求量也随之增长。为适应需求，一些食品包装生产企业加班加点、超负荷运转，只为赶货期、完成生产任务。并且为了迎合消费者对健康、环保的需求，不少食品包装、容器等食品接触产品的生产企业开始在产品设计、生产和营销宣传中频频使用“纳米”等新概念和新技术。因此食品安全问题也是时有发生。随着前段时间食品包装溶剂残留超标问题的逐渐平息，最近，新泽西一家公司多款塑料食品储存容器被查出，其材料中含有“纳米银”。美国环境保护署（EPA）也因此责令该公司停止销售。

例如在塑料产品生产中添加纳米级的二氧化钛，在金属产品表面喷涂纳米级的涂料，在宣传中强调纳米抗菌、防腐等功效。但近日此类食品包装含纳米银的产品首次在美国遭禁售。虽然该产品宣称所含的“纳米银”具有抗菌属性，能够抑制霉菌、真菌和细菌生长，减少食品腐坏的几率，但是我们都知道纳米银对我们的身体是有危害的。

据了解，以塑料制品为主的食品接触产品已经成为我市特色出口商品之一。仅今年前4月，宁波地区出口的食品接触产品金额已达2.3亿美元，同比大幅增长41.5。但检验检疫部门在检验中也曾发现，有企业根据客户要求在产品中使用各类功能性助剂的现象，且不少企业对相关助剂的具体信息并不了解，存在较大隐患。

EPA官方指出，此类产品必须先经过EPA登记以核实产品在用于预期用途时不会对人体健康造成威胁。抑制或消灭霉菌、真菌和细菌的产品宣传，也必须由正规测试提供依据以确保标签的真实性。EPA同时向亚马逊、沃尔玛和其他零售商发出警告，要求他们不得销售“纳米银”塑料容器等相关产品。

但目前国内外对纳米产品的法规和标准尚不健全，此类商品大多没有正规的检测结论，其所使用的原辅料的安全性评估也大多缺位，存在极大的贸易和安全隐患。

此外，由于纳米技术在食品接触产品等商品中的应用尚处于起步阶段，且已有部分研究表明，纳米级的粒子对动物或人体可能存在健康危害，欧盟、美国等发达和地区对于在食品接触产品等敏感商品中使用此类物质和技术一直持谨慎态度。

为此，检验检疫部门提醒我市相关企业，食品接触产品属于敏感商品，在开发新产品的过程中，企业应严格按照食品安全的要求，对各类添加剂和助剂进行安全性评估，建立使用档案，规范使用，并建立快速的风险防范机制，对媒体关注或曝光的添加剂等问题及时进行自查自纠，必要时进行第三方检测。

此外，我市相关出口企业应该加强与客户的沟通，对国外客户提供或要求添加的纳米抗菌剂等助剂，务必要索取相应的检测和认证报告，避免在国外遭遇通报、召回或退货等额外损失。

中国包装网的小编认为，虽然科学技术是生产力，但我们相关食品包装企业在运用技术的同时应该将食品安全放在首位。作为消费者的我们也要积极地参与到食品安全的宣传中，让更多的人认识食品安全的危害，化学食品、问题食品，这样才能让食品安全与我们的健康同行。